Köchin/Koch (80-100%)

Inklusiv, inspirierend und mit Herzblut. Fü r das steht die Fabrique28. Der inklusive Gastronomiebetrieb
ist im 20er-Jahre Industriedesign-Stil eingerichtet und schafft damit ein inspirierendes Ambiente, wie
man es sonst nur in Berlin, London oder New York kennt.
Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstbestimmt Seite an Seite. Unsere
Produkte sind stets regional sowie saisonal und wir kreieren unsere Menü s jeweils in fleischiger,
vegetarischer sowie veganer Variante. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von
Foodwaste sind uns ein grosses Anliegen.
Fü r unser inklusives Team suchen wir per 01. April 2025 oder nach Vereinbarung eine:n
Köchin/Koch (80 - 100 %)
Deine Aufgaben
o Arbeit als Kö chin/Koch im Buffetbereich und AU-la-carte-Service nach betrieblichen
Grundsä tzen
o In Zusammenarbeit mit der Kü chenchefin Aufträge strukturiert und effizient umsetzen
o Anleiten von Mitarbeitenden mit und ohne Beeinträchtigung
o Einen kühlen Kopf bewahren, auch in einer heissen Kü che
o Freude am Einmachen, Neukreieren, Ausprobieren – wir kochen frisch und nachhaltig
o Mitarbeit bei der Vorproduktion und Durchfü hrung von Banketten und kulinarischen Events
o Mitarbeit bei der Vorproduktion und Durchfü hrung von externen Caterings
o Mitarbeit beim Bestellwesen und der Lagerbewirtschaftung
o Einhalten der Hygienestandards gemä ss Lebensmittelgesetz
o Mit viel Elan, Proaktivität und Motivation dazu beisteuern, neue Projekte zu realisieren
Du bringst mit
o Abgeschlossene Ausbildung Koch/Kö chin EFZ oder EBA mit 3 Jahren Berufserfahrung
o Gute Kenntnisse in deutscher Sprache in Wort und Schrift
o Fähigkeit, dir den Arbeitsalltag selbst zu gestalten und effizient auf dynamische
Arbeitssituationen einzugehen
o Hoher Qualitä tsanspruch in Bezug auf Arbeitsprozesse, Produkte & Hygiene
o Bereitschaft fü r unregelmä ssige Arbeitszeiten (Abend- und Wochenendarbeit)
o Eine selbstständige und interessierte Persönlichkeit
o Bereitschaft, dich durch Knowhow-Transfer von Blindspot mit dem Thema Inklusion sowie der
Thematik Arbeitsinklusion (z. B. Begleitung von Menschen mit Beeinträchtigung in der Kü che)
auseinanderzusetzen
Wir bieten
o Hauptsächlich Tagesschichten
o Arbeitseinsä tze ohne Zimmerstunden (nur in Ausnahmefä llen)
o Wir bieten ein angenehmes Arbeitsumfeld: Ein junges und motiviertes Team mit Raum fü r
Ideen und Kreativitä t
o Die Mö glichkeit, von der Kü chenchefin zu lernen und deine Fä higkeiten zu erweitern
o Einbezug in spannende Projektarbeiten (z. B. die Pop-ups & Foodtruck)
o 5 Wochen Ferien (Sommer/Winter)
o 1 Woche zusä tzlich als Kompensationswoche
o Faire und gute Entlöhnung nach L-GAV
o Weiterentwicklungschancen in Form von internen und externen Weiterbildungen
Bitte schicke dein komplettes Bewerbungsdossier per E-Mail an E-Mail schreiben. Bei Interesse
melden wir uns telefonisch fü r ein erstes Bewerbungsgespräch und anschliessendes Probearbeiten.
Bei Fragen kannst du dich bei Kristina Grbešić, Geschäftsleiterin, per Telefon melden:
078 919 86 77
Fabrique28 Gastro Gmbh
Monbijoustrasse 28
3001 Bern
www.fabrique28.ch
www.blindspot.ch

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