Leiter-/in Restaurant & Events (100 %)

Leiter-/in Restaurant & Events (100 %)

Für die Leitung unseres Restaurant-Teams suchen wir per sofort oder Vereinbarung eine offene Persönlichkeit als Leiter-/in Restaurant & Events (100 %) an unserem Standort in Alberswil bei Willisau.

Als Leiter/in Restaurant & Events bist du Gastgeber/-in und führst den Betrieb professionell und vorausschauend. Du bringst Erfahrung mit und zeichnest dich durch eine gewinnende Persönlichkeit aus, die sich flexibel an die unterschiedlichen Aufgaben anpassen kann. Du trägst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten operativen und administrativen Tagesgeschäfts sowie die Einhaltung der definierten Budgetziele. In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bist du für die Mitarbeiterplanung und -führung sowie die gesamte Angebotsplanung verantwortlich. Als erste Ansprechperson für Gäste, Mitarbeitende und interne/externe Partner trägst du maßgeblich zur positiven Atmosphäre und zum reibungslosen Ablauf bei.

Aufgaben:

• Organisatorische Leitung des Restaurants mit Einsatzplanung, Angebotsgestaltung usw.


• Operative Führung des Betriebes als Gastgeber-/in inkl. aktiver Mitarbeit im Tagesgeschäft


• Fachliche und persönliche Führung unseres Teams mit 20 Fest- und Teilzeitmitarbeitenden


• Bearbeitung von Anfragen, Verkauf, Planung und Umsetzung von Events & Seminaren


• Verantwortung und Weiterentwicklung der Bereiche Events, Küche, Service und Reinigung

Qualifikation/Anforderungen:

• Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie sowie Weiterbildung (G1, G2, Hotelfachschule, etc.) von Vorteil


• Erfahrung in der Leitung eines Restaurants sowie Planung/Durchführung von Events


• Führungserfahrung eines Teams von mehr als 5 Personen


• Gastgeberqualitäten im Umgang mit verschiedenen Anspruchsgruppen


• Organisatorische und administrative Fähigkeiten