Betriebsleitung mit Wirtepatent

Für unseren neuen Standort in Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente, engagierte und aufgestellte Betriebsleitung, die sich mit Herzblut, Eigeninitiative und Ideenreichtum einbringt und sich an der kulinarischen Ausgestaltung beteiligt. 

Wir sind ein junges Unternehmen, welches sich im Aufbau des gastronomischen Angebots in einem Kulturbetrieb in Basel befindet. Der Betrieb gliedert sich in zwei verschiedene Bereiche, welche unter einer Verantwortung stehen. Dazu gehört der Barbetrieb im Innenraum, sowie eine Sommer-Buvette im Aussenbereich mit Mittagstisch.

Zu deinen Aufgaben gehören: 

• Die Operative Führung und Organisation der Buvette, der Bar sowie des Mittagstisches 

• Die Planung, Einstellung sowie Führung von Mitarbeitenden 

• Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden 

• Die Sicherstellung von Servicequalität und Zufriedenheit der Gäste

• Die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards 

• Organisation, Koordination und Überwachung der Einkäufe und Bestellungen inkl. Lagerbewirtschaftung 

• Budgeterstellung/-einhaltung sowie Tages-, Monats- und Jahresabschlüsse 

• Mitarbeit im Tages- und Abendbetrieb 

Dein Profil: 

• Du magst Herausforderungen und trägst gerne Verantwortung 

• Du bist kreativ, denkst um die Ecke und arbeitest lösungsorientiert

• Du verfügst über ein hohes Qualitätsbewusstsein und hast ein Auge fürs Detail

• Du arbeitest strategisch, strukturiert und selbstständig

• Du bist belastbar und flexibel 

• Du bist teamkompetent und verfügst über eine hohe Sozialkompetenz 

• Du verfügst über ein Wirtepatent