Stellvertretende Geschäftsführung im LILY'S MAXIM (Basel)

LILY'S steht seit über 20 Jahren für moderne asiatische Küche – ein multikulturelles Miteinander mit Raum für Ideen, persönliche Entwicklung und Bewusstsein für Mensch und Umwelt.

Wir sind ein Gastrounternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere Restaurantprojekte entstehen seit 25 Jahren mit Hingabe zur Kochkultur und werden geprägt durch Nachhaltigkeit im Alltag und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Dazu nutzen wir auch die Kompetenz unserer Partner:innen und Forschungseinrichtungen. In der Kommunikation bewegen wir uns stets auf Augenhöhe mit den Werten einer modernen und aufgeschlossenen Gesellschaft.

Dein Profil

Du bist jung, kommunikativ und hast vielleicht schon erste Erfahrungen gesammelt? Du hast Basler Wurzeln oder kennst dich gut in der Stadt aus? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen jemanden, der gerne Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns wächst.

Du bringst eine gastronomische Grundausbildung mit und hast Dich idealerweise an einer höheren Fachschule weiter- gebildet. Zudem konntest Du bereits praktische Erfahrungen in einer vergleichbaren Position sammeln. Du verfügst über ein ausgeprägtes Dienstleistungsverständnis und gute organisatorische Fähigkeiten. Du bist ein Teamplayer, der tatkräftig im Daily-Business mit anpackt.

Deine Aufgaben

• Führung des 35köpfigen Teams in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung

• Kompetente Gästebetreuung

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs im Service

• Qualitätskontrolle von Speisen und Getränken sowie Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

• Erfahrung in der Küche von Vorteil

• Umsetzung der Arbeitssicherheit

• Erstellen von Tages- und Monatsabschlüssen, Inventur

• Stundenkontrolle im MIRUS 3.0

• Schulungen der Service- und Küchenmitarbeitenden

Dein neues Umfeld

• lebendige Umgebung in einem dynamischen und multikulturellen Team
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Eine langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen der Zürcher Gastro-Szene