Chef de Rang (H/F)

Introduction

Le Best Western Premier Hôtel Beaulac est un 4 étoiles de 116 chambres, possédant un bar lounge panoramique le Waves au 7e étage, un magnifique espace restauration le Lake Side situé face au lac, un sushi bar et un centre de conférences.

L'hôtel Beaulac jouit d'un emplacement exceptionnel avec une vue imprenable sur le lac, les alpes et sur la magnifique ville de Neuchâtel. Le groupe auquel appartient l'hôtel Beaulac possède également l'hôtel Ibis à Thielle et l'hôtel Design F6 à Genève.

L'hôtel Beaulac est un acteur de référence dans son domaine d'activité. Nous voulons régulièrement proposer des activités dans des métiers inhérents aux services : Housekeeping, Réception, Food and Beverage, Banquets et Séminaires etc. Nous mettons tout en œuvre pour assurer des prestations haut de gamme auprès de notre clientèle, en termes de savoir-faire et savoir-être.

Notre établissement est toujours à la recherche de talents prometteurs afin de mettre en avant nos valeurs liées à l'engagement, la cohésion, le respect, la valorisation, le dépassement de soi.

L'hôtel Beaulac recherche un(e) nouvel(le) employé(e) pouvant s'identifier à notre mission et à nos valeurs.

UN(E) CHEF(FE) DE RANG POUR LES PETITS-DEJEUNERS ET LE SERVICE DU MIDI
contrat de durée indéterminée - 100%

Possibilité de logement durant la période d'essai

Profil recherché

Vous assurerez le service du petit-déjeuner et le service du midi. Les horaires liés à ce poste peuvent se dérouler pendant la semaine et /ou le week-end. Les horaires principaux sont 06:00-15:09 / 07:00-16:09.

Souriant(e), aimable, proactif(ve), consciencieux(euse), vous êtes doté(e) d'une excellente présentation et portez une très grande importance à la satisfaction des clients et à la qualité du service. Vous êtes de langue maternelle française et parlez couramment l'anglais. Vous avez obtenu avec succès un diplôme d'une école supérieure dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration ou un CFC.

Avez-vous une expérience réussie en tant que chef(fe) de rang petit-déjeuner dans un grand établissement 4 ou 5 étoiles ? Alors, vous êtes certainement le talent que nous recherchons.

Missions

Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients et le(la) garant(e) de la qualité de leur séjour. Avec un savoir-être incontestable, vous serez en charge de l'accueil de notre prestigieuse clientèle pour le service du petit-déjeuner et du midi.

Vous aurez pour missions principales :

• La mise en place du restaurant et du buffet des petits-déjeuners,
• Le service des petits-déjeuners et du midi,
• Le dressage des tables,
• Le nettoyage pré et post service,
• La prise de commandes,
• Le suivi des demandes de notre clientèle,
• La participation à la commercialisation des prestations de l'hôtel en mettant en avant nos services auprès des clients,
• La fidélisation des clients,
• La collaboration étroite avec les différents services de l'hôtel,
• Le déploiement d'un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client tout en assurant un suivi jusqu'à leur départ.