Chef/in de Service

Deine Qualitäten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges) erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
• Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

Dein Wirkungsfeld

• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
• Administrative und operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette in Abwesenheit der Leitung Restauration
• Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft
• Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
• Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen in Abwesenheit der Leitung Restauration
• Administrative Arbeiten wie Bewirtschaftung des Viktoria-Kassensystem, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Budgetierung und Controlling in Zusammenarbeit mit der Leitung Restauration
• Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen zusammen mit der Leitung Restauration
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

Deine Vorteile

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss