Co- Geschäftsführerin / Geschäftsführer

GELATI KISSLING GMBH SUCHT
CO-GESCHÄFTSFÜHRER ODER -GESCHÄFTSFÜHRERIN (80% / 50%)

Gelati1998 bietet in Zürich an der Tellstrasse, beim Landesmuseum, im Niederdorf, am Zürichsee und in Winterthur an der Schulgasse unsere Gelati an.

Unsere Saison dauert von März bis Oktober. Während dieser Zeit führen wir an allen 7 Wochentagen einen Nachmittags- und Abendbetrieb, wobei einzelne Standorte bei Regen geschlossen bleiben.

Folgende Aufgaben warten auf Dich

Co-Geschäftsführung der Gelati Kissling GmbH, Zürich
Operative Leitung von fünf Standorten, vier in Zürich, einer in Winterthur
Personalführung von bis zu 50 Mitarbeitenden
Personalschulung an allen Standorten
Optimierung der administrativen und operativen Abläufe im Tagesgeschäft
Marketing & Kommunikation (alle Plattformen)
Zusammenarbeit mit Treuhandbüro und implementieren der Prozesse (Buchhaltung, HR)
Neustrukturierung interner Prozesse
Digitalisierung des Bestellwesens
Lancierung neuer Kollaborationen
Management Untermiete für Pop up’s an den Standorten Tellhof (Zürich) und Schulgasse (Winterthur)
Analyse der Verkaufszahlen; Erarbeitung von Massnahmen
Sicherstellung der HACCP Standards
Tägliche, wöchentliche sowie monatliche Qualitätskontrollen
Bedienung der Kund*innen an der Glacétheke nach Bedarf und an allen Standorten
Spezielles

März bis Oktober (Saison) 80%; Wintermonate 50% und Aufgabenteilung nach Absprache mit CO-Partner:in. Naturgemäss sind die Sommermonate die intensivste Zeit und verlangen entsprechende Einsatzbereitschaft.
Von Februar bis November sind Ferien nur nach Absprache und mit präziser Planung möglich. Länger als 10 Tage am Stück sind innerhalb der Saison nicht möglich (März bis Oktober).
5 Wochen bezahlte Ferien
Kompensieren von Überzeiten im Dezember und Januar
Die Monate Dezember und Januar sind (bezahlte) Ferienzeit; Aufgaben wie E-Mails beantworten oder Erreichbarkeit müssen mit dem/der Co-Partner:in abgesprochen werden.
Du bietest

Erfahrung in Verkauf oder Gastronomie in gleicher oder ähnlicher Position
Deutsch, gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Teamfähig, zuverlässig, aufgeschlossen, neugierig
Gute Kenntnisse Office (Word, Excel)
Strukturierte Arbeitsweise mit klaren, nachvollziehbaren Prozessen
Einsätze am Abend und/oder an Wochenenden sind kein Problem
Wir bieten

Abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
Dynamische, motivierte Teams an allen Standorten
Zahlreiche Kontakte mit den verschiedensten Gästen und Zulieferern
5 Wochen bezahlte Ferien
Die Monate Dezember und Januar mehrheitlich Ferienzeit (Kompensation Überzeit)
Eine zeitgemässe Entlöhnung