Barleitung mit Teamführung
Key information
- Publication date:10 October 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Fluent)
- Place of work:Kanzleistrasse 56, 8004 Zürich
Das Xenix, Kino und Bar im Zürcher Kreis 4, hat sich in seiner über 40-jährigen Geschichte als bedeutende filmkulturelle Institution mit Strahlkraft über die Stadtgrenzen hinaus etabliert. Mit seinem sorgfältig kuratierten Programm begeistert das Kino ein diverses Publikum und trägt zum kulturellen Reichtum der Stadt Zürich bei. Die Bar ist ein beliebter Treffpunkt im Quartier. Das Xenix wird vom Verein Filmclub Xenix betrieben und durch die Stadt Zürich und den Kanton Zürich finanziell unterstützt.
Wir suchen per sofort oder nach Absprache eine
Barleitung (80 – 100%) mit Teamführung
Für unsere Bar suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Führungspersönlichkeit, die sowohl die Hauptverantwortung für die Bar als auch die Personalleitung übernimmt. Du bist direkt in den operativen Betrieb eingebunden und gestaltest gemeinsam mit deinem Team die Entwicklung unserer Bar.
Deine Aufgaben:
· Eigenständige Durchführung von Barschichten
· Notfalleinsätze und Springeraufgaben
· Organisation und Betreuung von Apéros, Barbetrieb und Veranstaltungen
· Koordination von Catering- und Event-Aufträgen
· Bestellwesen für Getränke, Food, Non Food und Barzubehör
· Material- und Lagerbewirtschaftung nach HACCP
· Übernahme des Gastwirtschaftspatentes ab April 2025
· Betreuung und Ansprechperson für Bar-Mitarbeiter:innen
· Rekrutierung und Einarbeitung neuer Bar-Mitarbeiter:innen
· Arbeitsbesprechungen mit Stellvertretungen und Teambesprechungen
· Erstellung von Handbüchern zu Arbeitsabläufen
· Erstellung von Arbeitsplänen und Verwaltung der Mitarbeiter:innenadministration
· Teilnahme an monatlichen Bereichssitzungen mit der Geschäftsleitung
· Mitwirkung bei der Konzeptarbeit und Weiterentwicklung der Bar
· Regelmässige Sitzungen und sporadische Meetings mit diversen Playern auf dem Areal
Dein Profil:
· Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie, idealerweise in der Barleitung
· Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamorientierung
· Organisationstalent und lösungsorientierte Arbeitsweise
· Erfahrung in der Mitarbeiter:innenbetreuung, -führung und -entwicklung
· Sehr gute Kenntnisse in der Betriebsführung und im Bestellwesen
· Hohe Eigeninitiative und Flexibilität
· Leidenschaft für Gastronomie und eine hohe Serviceorientierung
Wir bieten dir eine vielseitige, verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld, das Raum für deine Ideen und Weiterentwicklung lässt.
Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung – Motivationsschreiben, CV, Zeugnisse in einem PDF – bis am 31.10.2024