Chef de Rang (H/F)

Introduction

Membre des Relais & Châteaux et Swiss Deluxe Hotels, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d'affaire ainsi qu'à des clients privés internationaux. Il comprend 7 salles de banquet, un Restaurant O'terroirs, une Véranda-Bar, deux grandes Terrasses ainsi qu'un espace bien-être le B-Spa.

Profil recherché

• Formation en restauration (CFC, BEP, CAP, BTS, BAC Pro)
• Expérience réussie dans l'hôtellerie ou restauration de haut standing
• Bonnes connaissances techniques des produits, des vins et des alcools
• Excellente présentation et capacité relationnelle
• Sens de l'accueil et du service à la clientèle d'un établissement 5*
• Esprit d´équipe, flexible et consciencieux (se)
• Très bonne maîtrise du français, bonnes connaissances de l'anglais ou de l'allemand

Missions

• Accueillir et prodiguer des conseils clairs et en adéquation avec les envies de nos clients
• Assurer la prise de commande, le suivi et le service des mets et boissons
• Gérer les mises en place, la facturation et les encaissements
• Préparer et servir les boissons, cocktails en adéquation avec le concept de la restauration (petite carte)
• Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés
• Appuyer le Responsable dans l'ensemble
• Effectuer les travaux d'office

Vos avantages

• Ambiance de travail agréable et dynamique
• 5 semaines de vacances
• Un 13ème salaire
• Réduction sur les prestations de l'hôtel
• Le jour de votre anniversaire est un jour de congé offert
• Possibilité de logement durant le temps d'essai