Chef de Partie (m/w) Wintersaison 2024/25

Einleitung

Uns erfüllt es, Menschen zu begeistern...

Um unser Team zu vervollständigen, suchen wir ab sofort für die Wintersaison 2023/2024 folgende qualifizierte Mitarbeiter zur Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste aus aller Welt:

Ihr Profil

• Gelernter Koch oder mindestens 2 Jahr Berufserfahrung in ähnlicher/gleicher Position

• effektives und effizientes Arbeiten

• korrekter Umgang mit HACCP

Ihre Aufgaben

• Ist vertraut mit der italienischen Küche bzw. hegt eine Leidenschaft für diese
• ist in Vertretung verantwortlich für den jeweils eingeteilten Küchenposten (Produktion und Organisation)
• organisiert und kontrolliert das tägliche „Mise en place“
• ist verantwortlich für den Postenaufbau
• bringt Ideen für Tagesgerichte und Menüs
• Ausbildung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter
• Ist verantwortlich für die Sauberkeit und Hygiene des Postens
• Hygiene-Kontrolle nach Hygienekonzept HACCP Prolek
• tägliche Warenbestellungen und Kontrolle der Warenlieferung

Wir bieten

Wohltuende Herzlichkeit

Modern-alpiner Lifestyle, ungezwungener Genuss und Ferien-Erlebnis pur unter den 5 Sternen des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Liebe zum Detail, mit frischem Pep und stilvoll-offener Herzlichkeit verwöhnen Sie unsere Gäste und tragen zum unverkennbaren Wohlfühl-Ambiente bei.

Weitere Benefits:

• Leben und Arbeiten in einer der schönsten Region der Welt
• Attraktive Konditionen und Verpflegung
• Zentralgelegene Personalzimmer
• Mitarbeiterevents- & Aktivitäten
• Ski-in & Ski-out im Winter
• Vergünstigte Skipässe
• Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen
• Rabatte in unseren Restaurants
• Skischule für Mitarbeiter
• Alpin Spa Nutzung
• Internet Zugang

Heben Sie sich ab...