Chef de Partie (m/w) - Wintersaison 2024/25
Publication date:
22 August 2024Workload:
100%- Place of work:St. Moritz
Einleitung
Das Hotel Schweizerhof St. Moritz steht für Qualität, Tradition und Moderne. Unsere Gäste sind dabei stets im Mittelpunkt. Möchten Sie Teil dieser Schweizerhof-Kultur werden?
Ab Dezember 2024 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchen Teams eine kreative und engagierte Persönlichkeit als
Chef de Partie
Die hochstehenden à la Carte und Halbpensions-Gerichte sind unser Aushängeschild bei den Gästen. Aber auch sonst steht der Gast bei uns im Mittelpunkt.
Ihr Profil
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochlehre und gleichwertige Berufserfahrung
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Kostenbewusstes und umweltbewusstes Denken und Handeln
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Kenntnis der allgemeinen Hygienevorschriften
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Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch
- selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
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Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
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Gast- und Serviceorientierung
Ihre Aufgaben
Ihr Fokus:
- Verantwortung für den entsprechenden Posten
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Herstellung und Anrichten aller Speisen
- Vorproduktion für à la Carte-Gerichte und für Bankette
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Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
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Sicherstellung einer zweckmässigen und hygienischen Lagerung der Speisen
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Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -zubehör
Wir bieten
Ihre Benefits:
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Leben und Arbeiten in einer der schönsten Region der Welt
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Raum für Kreativität und Eigeninitiative
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Attraktive Konditionen und exzellente Verpflegung
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Traumhafte und zentralgelegene Personalwohnungen
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Interne/externe Mitarbeiterrabatte
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
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Mitarbeiterevents- & Aktivitäten