Koch / Köchin EFZ 100%

Nach Umbau und Renovation, öffnet das Restaurant Sihlsteg (ehemals Szenario), wieder seine Türen.

Wir suchen wir per Oktober 2024

Koch / Köchin EFZ 100% (m/w/d)

Das Restaurant Sihlsteg schafft eine Atmosphäre des Ankommens, der Entschleunigung und des Genusses.

Die Speisen sind klassisch geprägt, mit Einflüssen von modernen Garmethoden und Anrichtetechniken.

Ein Zusammenspiel von Klassik und Moderne mit verschiedenen Einflüssen von Mitteleuropa bis Fernost.

Dein Wirkungsbereich:

• Du stellst auf Deinem Posten selbstständig die Mise-en-Place für den à la carte sowie Bankettbereich bereit und bereitest die Gerichte auf dem jeweiligen Posten
• (Entremetier, Saucier, Gardemanger/Patisserie) gemäss den Vorgaben des Küchenchefs zu.
• Einhaltung aller Hygienevorschriften und betriebsinternen Standards
• Bei Bedarf Mithilfe bei der Bewirtschaftung des Warenlagers und des rückwärtigen Bereiches.
• Teilnahme an internen Schulungen und persönlicher, beruflicher Entwicklung

Deine Persönlichkeit und Erfahrung:

• Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder qualifizierte Persönlichkeit mit Berufserfahrung
• Freude am Genuss und an Menschen
• Gewinnbringende Persönlichkeit, engagiert, zuverlässig, belastbar und flexibel
• Positive, wertschätzende und lösungsorientierte Grundhaltung im Denken und Handeln
• Passioniert und leidenschaftlich
• Exakte Arbeitsweise gemäss Vorgaben des Küchenchefs
• Teamplayer und kollegiales Verhalten am Arbeitsplatz
• Bock auf eigene Weiterentwicklung und aktive Mitgestaltung
• Gute Deutschkenntnisse
• Gepflegtes Erscheinungsbild

Bei uns findest du:

• Eine spannende Herausforderung einer Neueröffnung
• Unbefristete Jahresstelle mit abwechslungsreichem Arbeitsumfeld
• Ein junges, aufgeschlossenes Team mit frischen Ideen
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• DU-Kultur
• Attraktive Entlöhnung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Geregelte Arbeitszeiten / Monats-Einsatzpläne
• Neue Küche
• Idyllisch gelegener Arbeitsplatz mit direktem Naherholungsgebiet

Es erwartet Dich ein junges Gründer-Trio mit dem Ziel tolle Erlebnisse für Mitarbeiter und Gäste zu schaffen.

A la Cart-Restaurant Sihlsteg mit 80 Sitzplätzen, Gallerie mit 24 Sitzplätzen, Terrasse mit ca. 120 Sitzplätzen.

Eine tolle Adresse für ebenso tolle Mitarbeiter.

Wenn Du mit uns Deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, dann sende uns Deine vollständige Bewerbung inklusive Foto.

Robin Zingg, Ramon Heinzer und Christoph Hörner

ZHH Gastro 2 GmbH

Restaurant Sihlsteg

Spinnereistrasse 2

8135 Langnau am Albis

www.sihlsteg.ch