Leiter:in Gastronomie

Dein Wirkungsbereich:

• Führung und Organisation der Betriebe


• Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort


• Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 


• Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit


• Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front


• Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung


• Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen


• Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen


• Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung


• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung etc.


• Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen


• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards


• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden


• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden


• Durchführung von Briefings und Debriefings


• Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings und Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings

Deine Stärken:

• Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie


• Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1 / G2 / G3


• 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie


• 5 Jahre Führungserfahrung


• Erfahrung in der übergeordneten, dezentralen Leitung


• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen


• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse


• Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen