Kitchen Manager 100% (m/w/d)
Key information
- Publication date:17 December 2024
- Workload:100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Fluent), English (Fluent)
- Place of work:Zürich HB / Shopville, 8001 Zürich
Wir lieben japanisches Essen. Und du? Urban, japanisch, dynamisch- so sind wir und suchen eine flexible, motivierte Person, welche bereit ist, mit uns den nächsten Schritt zu gehen. Du bist aufgeschlossen und neugierig, dann bist du bei uns genau richtig.
MARU ist ein Japanese Comfort Food Takeaway Restaurant am Zürich HB. Hier kochen und servieren wir leckere japanische Gerichte, welche in der Schweiz noch eher unbekannt sind- z.B Donburi, Karaage, Udon oder traditionellen Matcha. In den letzten Jahren haben wir uns zu einem unverzichtbaren Teil des Zürcher Hauptbahnhofs entwickelt und haben eine treue Kundschaft.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und motivierte Persönlichkeit zur Verstärkung unseres MARU Teams.
Deine Aufgaben
- Du führst die Küchen Crew (3-4 Mitarbeiter)
- Erstellung der Arbeitspläne
- Bestellungen werden von dir zusammengetragen und du kaufst kostenbewusst ein, zudem kontrollierst du die Warenkosten
- Die Überwachung der Qualität unsere japanischen Spezialitäten liegt in deiner Verantwortung
- Du bist verantwortlich für den Wareneinkauf
- Unterstützung bei der Planung diverser Aktionen und deren Umsetzung
- Instandhaltung unseres Küchenmobiliars
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Was du mitbringst
- Ausbildung als Koch EFZ
- Ausgewiesene Erfahrung in der Systemgastronomie oder in Restaurantes
- Starke Führungs- und Teamfähigkeit
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
- Hervorragendes Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie jede weitere Sprache von Vorteil
- Bereitschaft für unterschiedliche Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagseinsätze)
- Leidenschaft für japanische Esskultur
Was wir dir bieten
Du erhältst die Möglichkeit, proaktiv an der Weiterentwicklung des Restaurants in unserem dynamischen, spannenden und zukunftsorientierten Unternehmen mitzuarbeiten. Als Aktie Mitarbeiterin oder Mitarbeiter profitierst du von diversen aussergewöhnlichen Benefits und wirst im Rahmen unseres Entwicklungsprogramm individuell gefördert.
Bist du bereit mit uns durchzustarten
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende uns mittels Onlineformular deine vollständigen Unterlagen inklusive Lebenslauf und Anschreiben.
Für diese Stelle akzeptieren wir nur Direktbewerbungen. Sollten wir dennoch Dossiers von Personalvermittlern erhalten, werden diese wie Direktbewerbungen behandelt ohne Anspruch auf Honorar.
