Chef: de Service

Chef: de Service

Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Service per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Führung und Organisation des Bereichs


• Gästebetreuung in allen Outlets


• Organisation sowie Durchführung von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung


• Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 


• Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front


• Bearbeitung von administrativen Aufgaben


• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Angebots und Einbringen von innovativen Ideen


• Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards


• Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien


• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern


• Unterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden


• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden


• Durchführung von Briefings und Debriefings
   

Du arbeitest zwischen Mointag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche in unterschiedlichen Schichten (Früh-, Mittel-, Spätschicht). In dieser Postition gibt es keine Zimmerstunde. 
 

Deine Stärken:

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie


• Erste Führungserfahrung


• Gute Kentnisse in Schweizerdeutsch oder Hochdeutsch, sowie Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil


• Empathischer Gastgeberprofi


• Begeisterungsfähig


• Gewinnendes Verkaufstalent


• Freude am Genuss

 

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.