Ressortleiter/in Gastronomie 80 – 100 %
Publication date:
29 June 2024Workload:
80 – 100%Contract type:
Unlimited employmentPlace of work:
Niederuzwil
Ressortleiter/in Gastronomie 80 – 100 %
Das SeniorenZentrum Uzwil bietet am Standort Sonnmatt für betagte Menschen einen harmonischen Lebens- und Wohnraum. 220 Mitarbeitende gehen auf die individuellen Bedürfnisse, Wünsche und Gewohnheiten der Bewohnenden ein. Gelebt wird ein modernes, ganzheitliches Pflege-, Betreuungs- und Hotellerie-Verständnis – für ein gutes Gefühl von Geborgenheit!
Im Zuge der Nachfolgeplanung suchen wir Sie, als Organisationstalent und Gastgeberpersönlichkeit.
Ihr Wirkungsbereich
- Sie führen und koordinieren die Teams Restauration sowie Service- und Tagesbegleitung mit ca. 35 Mitarbeitenden und werden durch 7 Fachverantwortliche unterstützt
- Sie gewährleisten einen hochstehenden Restaurationsbetrieb, professionellen Mahlzeiten-Service in den Esszimmern auf den Pflegeabteilungen sowie eine anregende Tagesbegleitung für unsere Bewohnenden
- Sie planen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef das Restaurationsangebot und übernehmen den gastronomischen Lead bei Veranstaltungen (Anlässe und/oder Bankette)
- Sie arbeiten zur Qualitätssicherung und -entwicklung zu einem Teil operativ mit
- Sie pflegen und fördern die Schnittstellen vor allem zur Küche und Pflege proaktiv
Ihr Erfahrungsschatz
- Grundausbildung im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft oder Gastronomie
- Weiterbildung als Leiter/in Restauration, Dipl. Gastrounternehmer/in, Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft, Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie oder vergleichbar
- Mehrere Jahre Berufs- und vor allem Führungserfahrung
- Freude am Kontakt mit (betagten) Menschen und Sie sind mit Herz und Geduld dabei
- Grosses Dienstleistungsverständnis für „Ein gutes Gefühl von Geborgenheit!“ in unserem Haus