Köchin / Koch: (50% befristet)

Köchin / Koch: (50% befristet)

Das Rämi59 gehört zur Gastronomie der Universität Zürich und bietet 80 Sitzplätze. Der Betrieb positioniert sich als Alternative zur klassischen Universitätsmensa und bietet ein ausschliesslich vegetarisches und veganes Angebot. Täglich werden rund 500 Gäste verpflegt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (50% befristet) per August 2024 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten


• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)


• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien


• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice


• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen


• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers


• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung


• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten


• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten


• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards


• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien


• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Du arbeitest fix jeden Montag und Dienstag, jeweils von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr und an anderen Tagen nach Bedarf. Die Position ist befristet bis zum 20. Dezember 2024.

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Koch EFZ


• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse


• Begeisterter «Foodie» und Geniesser


• Kreativ, passioniert und leidenschaftlich


• Teamplayer

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.