Koch / Köchin

Kramer Gastronomie

Key information

Job ad expired
Workload:100%
Contract type:Unlimited employment
Place of work:Bahnhofpl. 3, 9001 St. Gallen

Hotel Metropol, Restaurant Moshi Moshi

Kramer Gastronomie AG

St. Gallen

Work with us, grow with us.

Im ersten Stock des Hotel Metropols in St. Gallen geht die Sonne Japans auf:

Das einstige Au Premier wurde neugestaltet und spricht mit seinem coolen Urban Chic ein breiteres Publikum an. Wir möchten unseren Stammgästen etwas Neues bieten und viele neue Gäste aus der Stadt und der Region dazu gewinnen.

Alle Menschen, die Freude an einem authentisch modernen Japanischen Erlebnis auf hohem Niveau haben, können das nun auch im Herzen von St. Gallen entdecken. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine:n

Ihre Tätigkeiten:

Selbständige Führung der Posten

Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen, á la carte und Menüs für Bankettveranstaltungen

Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit

Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln, Mithilfe im Bestellwesen

Mitverantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle und deren Lagerung

Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung

Reinigungs- und Kontrollarbeiten gemäss den geltenden Hygienerichtlinien HACCP

Produktion gemäss neusten Standards wie GHP

Ihr Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt

Kreativität und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmittel

Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit sowie ausgewiesene Organisationsfähigkeiten

Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot:

Sie erhalten bei uns die Möglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gäste zu verwöhnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Kramer Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollständige Online Bewerbung.

Kramer Gastronomie AG • Chantal Koren • Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs • E-Mail schreiben