KüchenchefIn (alle) Più Schiffbau

KüchenchefIn (alle) Più Schiffbau

Einleitung

Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit. Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen.

Wir suchen eine/n KüchenchefIn (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
• Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus
• Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise
• Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Deine Aufgabe

• Operative Führung der Küche im Più Europaallee
• Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
• Angebotsplanung des Mittagsangebotes und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Più-Standards
• Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
• Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Wir bieten

• Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz an der Zürcher Europaallee
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana