Restaurantleitung | 80-100%
Key information
- Publication date:29 October 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Temporary
- Salary:CHF 35 - 38 /hour
- Place of work:Teuchelweiherplatz, 8400 Winterthur
Der Winterthurer Wintermarkt findet bereits zum vierten Mal auf dem Teuchelweiherplatz in Winterthur statt und dauert vom 20. November 2024 bis zum 23. Dezember 2024. In dieser Zeit werden bis zu 50'000 Personen erwartet, die den liebevollen Wintermarkt mit über 50 bezaubernden Ständen und Häuschen besuchen.
Für unser Fondue-Chalet auf dem Winterthurer Wintermarkt mit Platz für rund 120 Gäste suchen wir für den Zeitraum vom 15. November 2024 bis zum 24. Dezember 2024 eine motivierte, belastbare und aufgeweckte Person für die Leitung dieses Gastronomiebetriebs.
Hauptaufgaben
- Leitung Gästebereich inkl. Mise-en-Place, Gästeempfang, Getränke- und Speiseservice
- Sicherstellung von Servicequalität und Zufriedenheit der Gäste
- Führung, Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitenden
- Erstellen von Arbeitsplänen und Überwachung der Arbeitszeiten
- Bewirtschaftung von Reservationssystem und E-Mails, Bearbeitung von Gästefeedbacks
- Koordination und Überwachung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen
- Koordination und Überwachung der Getränke- und Non-Food-Bestellungen inkl. Lagerbewirtschaftung
- Erstellung der Tagesabschlüsse und Verwalten der Debitoren
Das solltest Du mitbringen
- Gastronomische Grundausbildung mit Führungserfahrung
- Leidenschaft und Motivation für Eventgastronomie
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
Anstellung
- 80-100% bezogen auf eine wöchentliche Arbeitszeit von 42h
Contact
- Marco NisoliChef GastroWrite an email
