Küchenchef (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung

Küchenchef (m/w/d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung

Einleitung

The Pavilion, der neuste kulinarische Hotspot, gelegen im Park der höchsten Wohnüberbauung der Schweiz. Wir freuen uns darauf, die Gastronomieszene in dieser einzigartigen Umgebung zu bereichern.

Unsere Speisekarte wird eine Reise durch die Aromen und Einflüsse der asiatischen Küche. Unser Küchenteam kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Ideen, um Gerichte zu kreieren, die Freude bereiten.

Unsere Mittagsmenüs sind hingegen klassisch und perfekt für alle, die mitten am Tag eine köstliche Auszeit wünschen. Wir werden frische und schmackhafte Gerichte anbieten, die schnell serviert werden.

Am Wochenende verwandeln wir unser Restaurant in den perfekten Ort für einen entspannten Brunch mit Familie und Freunde, wo eine breite Palette an Frühstücksklassikern angeboten wird.

Für diejenigen, die unterwegs sind oder das Essen lieber zu Hause geniessen möchten, werden wir auch Take-Away-Optionen anbieten. Unsere Köstlichkeiten können einfach mitgenommen und überall genossen werden.

Dass zeichnet dich aus:

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung idealerweise als Küchenchef/in
• Führung und Förderung aller Mitarbeiter/innen der Küche
• Organisationstalent im administrativen und operativen
• Zeitgerechter Umgang mit Lebensmittel
• Erfahrung und Interesse an asiatischer Kulinarik
• Liebe zum Detail
• Freude am Kochen
• Qualität, Kosten und Verantwortungsbewusstsein
• Deutsch und Englischkenntnisse
• Bereitschaft am Abend und am Wochenende zu arbeiten
• Teamplayer/in
• Offene, klare Kommunikation und Freude am Umgang mit Menschen
• Ausgeglichenheit, Geduld und Einfühlungsvermögen

Dein Aufgabenbereich:

• Leitung, Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufes
• Aktive Mitarbeit in der täglichen Produktion
• Speiseangebotsplanung und deren Preiskalkulation
• Einhaltung und Überwachung der Warenkosten
• Umsetzung des HACCP Konzepts und Arbeitssicherheit
• Gewährleistung der gleichbleibenden Qualität aller produzierten Produkte
• Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Regelmässige Durchführung von Inventur in Zusammenarbeit mit dem Stv. Küchenchef/in
• Einhaltung von Qualitätsvorgaben und Richtlinien

Darauf kannst du dich freuen:

• Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Keine Zimmerstunde
• Feiertage frei
• 2 Wochen Betriebsferien im Dezember/Januar. 3 Wochen Ferien die flexibel gestaltet werden können.
• Monatlicher Dienstplan
• Arbeitskleidung gestellt und gereinigt
• 13 Monatslöhne
• Transparente Trinkgeldbeteiligung
• Kostenloser Mitarbeiterparkplatz
• Gute Verkehr- und öffentliche Verkehrsanbindung
• Moderner Betrieb im Park von der höchsten Wohnüberbauung der Schweiz
• Komplett neue und moderne Infrastruktur