LeiterIn Catering/Events und Gruppenleitung Küche (80%)

LeiterIn Catering/Events und Gruppenleitung Küche (80%)

Die Stiftung dreischiibe ist ein innovatives, gemeinnützig soziales Unternehmen. In unserem vielseitigen Dienstleistungs- und Gewerbezentrum in Herisau, St. Gallen und Flawil schaffen wir für Menschen mit psychischer Beeinträchtigung berufliche und persönliche Perspektiven an 220 Arbeits-, Ausbildungs- und Integrationsplätzen. Im Tageszentrum und im Begegnungszentrum fördern wir soziale Integration mit über 50 Besucherplätzen.

Unser Café Restaurant sowie das Mitarbeiterrestaurant in Herisau sind Tagesbetriebe und von Montag bis Freitag geöffnet, unsere Cateringzeiten richten sich nach dem Kundenwunsch (ausser sonntags). Wir pflegen eine marktfrische, regionale und saisonale Küche mit einem grossen Frische–Fertigungsgrad.

Zur Unterstützung unseres Gastro-Fachteams in Herisau suchen wir per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung ein/e
Ihre Aufgaben

• Erstellung der Cateringangebote sowie die Organisation und Durchführung der Anlässe


• Anleiten und Führen von Lernenden und Mitarbeitenden an begleiteten Arbeitsplätzen


• Mitgestaltung des Verkaufsangebots


• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie im Tagesgeschäft


• Qualitätskontrolle von Speisen sowie Einhaltung und Überwachung von HACCP


• Diverse administrative Arbeiten, wie z.B. Berichte verfassen


• Mitverantwortung bei Kalkulationen und Budgeteinhaltung

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, mehrjährige Berufserfahrung


• Mehrjährige Erfahrung im sozialen Bereich sowie agogische Zusatzausbildung von Vorteil und Bereitschaft zur Weiterbildung


• Ausgewiesene Erfahrung im Catering


• Führungserfahrung in kleineren Teams


• Freude und Begeisterungsfähigkeit am Kochen


• Hohe Sozialkompetenz


• Einfühlungsvermögen und respektvoller Umgang mit Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen sowie die Fähigkeit und Freude zur entsprechenden Förderung der Mitarbeitenden und Lernenden


• Sehr gute Anwenderkenntnisse der gängigen MS-Office Programme


• PKW-Führerschein Klasse B (inkl. 3.5t Lastwagen)