Produktionsleiter - Koch (m/w/d 80-100%
Key information
- Publication date:04 December 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Native language)
- Place of work:Schwalbenstrasse 20, 8374 Dussnang
Über uns Das KORN.HAUS verbindet soziale Verantwortung mit ökologischer Nachhaltigkeit. In unseren acht internen Betrieben schaffen wir hochwertige Produkte und bieten Ausbildungs- und Arbeitsplätze für über 40 Menschen mit psychischen Schwierigkeiten oder Lernbeeinträchtigungen. Unsere Nudelwerkstatt ist spezialisiert auf die Herstellung von Bio-Produkten (Knospe und Demeter-zertifiziert), darunter Trockenteigwaren, Frischteigwaren, Pesti, Tomatensaucen und Antipasti.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die sowohl über Fachwissen in der Lebensmittelproduktion als auch über Führungsqualitäten verfügt. Als Produktionsleiter – Koch/Lebensmitteltechnologe (m/w/d) übernimmst du die Produktions-Leitung unserer Nudelwerkstatt und gestaltest aktiv die Zukunft unserer Produktlinien mit.
Deine Aufgaben
In dieser Rolle wirst Du hauptsächlich folgende Aufgaben übernehmen:
- Leitung der Produktion und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs zusammen mit Facharbeitern und unseren Klienten
- Verantwortung für die Beschaffung von Rohstoffen und Verpackungsmaterialien in Zusammenarbeit mit den anderen Betriebszweigen
- Sicherstellung und Einhaltung der HACCP-Standards
- Entwicklung und Optimierung von Rezepturen in Zusammenarbeit mit einer Lebensmittelingenieurin
- Warenbewirtschaftung
- Wartung und Unterhalt von Geräten und Betriebsmitteln
- Teilnahme an internen Sitzungen und enger Austausch mit dem Betriebsleiter der Lebensmittelbetriebe
- Begleitung und Unterstützung von Mitarbeitenden mit besonderem Betreuungsbedarf
Das bringst Du mit
Dabei wirst Du besonders viel Spass und Erfolg haben, wenn Du folgendes mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, von Vorteil EFZ, Lebensmitteltechnologe oder eine vergleichbare Qualifikation in der Lebensmittelbranche
- Sicherer Umgang mit modernen IT-Anwendungen
- Strukturierte Arbeitsweise, Selbständigkeit, ressourcenorientiertes Arbeiten
- Empathie, Engagement, Herz und Humor
- Kreativität, Innovationsgeist für die Entwicklung neuer Produkte und um bestehende Prozesse zu optimieren
- Freude an der Arbeit mit Menschen mit Unterstützungsbedarf
Das bieten wir Dir
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Sinn und sozialer Verantwortung
- Ein motiviertes Team
- Moderne Infrastruktur
- Gratis Parklätze
- Die Möglichkeit, innovative Produkte mitzugestalten und eigene Ideen einzubringen
- 20% Rabatt auf unsere Produkte und Dienstleistungen in allen Standorten, Märkten und im Onlineshop
- 5-Tage Woche
- Attraktive Sozialleistungen
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende deine Unterlagen bis 3. Januar 2025 an: E-Mail schreiben. Für Fragen steht Dir unser Betriebsleiter Lebensmittelbetriebe, Franco Heim, 078 201 95 45, gerne zur Verfügung.
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