KÜCHENCHEF 100% (M/W) DUPONT Brasserie & Bar
Key information
Publication date:
03 July 2024Workload:
100%Contract type:
Unlimited employmentLanguage:
German (Intermediate), English (Intermediate)Place of work:
Beatenpl. 4, 8001 Zürich
Für die DUPONT Brasserie & Bar suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten und passionierten
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Personaleinsatzplanung
- Ausbildung von Lernenden
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie Zentraler Einkauf und F&B
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Wir bieten:
- Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich über den untenstehenden Bewerberbutton. Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.