Chef de Partie Tournant (m/w) Wintersaison 24/25

Einleitung

Wir suchen für die Wintersaison 2020/21 einen Chef Tournant. In unserem lebendigen A la Carte- (Terrassengeschäft und gepflegter Abendservice) und Halbpensions-Betrieb nimmt der Tournant eine wichtige Stellung ein. In unserer Küche sind wir es gewohnt frisch und à la minute zu kochen. Convenience-Produkte suchen Sie bei uns vergeblich. Unsere eigene Lachsräucherei und die täglich frische Pâtisserie runden das kulinarische Angebot ab.

Was Sie mitbringen:

• Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin.
• Sie haben Erfahrung als Chef oder Demi Chef de Partie.
• Sie lassen sich von frischen Produkten begeistern.
• Sie haben ein Auge für die Details.
• Muttersprache Deutsch.

Als Chef Tournant übernehmen Sie in unserem Betrieb folgende Aufgaben:

• Ablösung der verschiedenen Postenchefs.
• Umsetzen des HACCP.

Was Sie von uns erwarten können:

• Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung des Betriebs, Einbringung von eigenen Ideen.
• Betriebsinterne Schulungen.
• Spannende Herausforderungen.
• Nutzung des modernen Fitnessbereichs (100m2).
• Mitarbeiterzimmer im Betrieb.