Diätkoch (m/w)
Publication date:
22 August 2024Workload:
100%- Place of work:Zürich
Einleitung
Das Stadtspital Zürich zählt mit über 34'000 stationären und rund 436'000 ambulanten Patient*innen pro Jahr zu den Top 10 der Schweizer Spitäler. Als modernes Zentrumsspital an mehreren Standorten in der Stadt Zürich bieten wir die gesamte Bandbreite der medizinischen Grundversorgung, inklusive 24-Stunden-Notfall und Intensivmedizin an. Unsere 4'400 Mitarbeitenden setzen sich täglich mit viel Engagement und Herzblut für eine exzellente Patientenversorgung ein.
Unsere Mitarbeitenden in der Hotellerie und Gastronomie tragen massgeblich zum Wohlbefinden unserer Patientinnen, Patienten, Besucherinnen, Besucher und unserer eigenen Mitarbeitenden bei. An unseren zwei Standorten sind insgesamt 250 Mitarbeitende in den Bereichen Küchen, Patientenhotellerie, Restaurants und Events tätig.
Zur Ergänzung in der Küche im Triemli suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung, befristet für ein Jahr, eine zuverlässige Persönlichkeit als
Diätköchin / Diätkoch 100 %
Sie bringen mit
- Abgeschlossene Lehre als Köchin bzw. Koch sowie Zusatzlehre als Diätköchin/-koch oder Bereitschaft diese zu absolvieren
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in einer Grossküche
- Kochen nach modernsten Erkenntnissen und Garmethoden
- EDV-Kenntnisse über Menüwahlsystem (Orga-Card)
- Offene und belastbare Persönlichkeit, saubere, effiziente, selbständige Arbeitsweise
Ihre Aufgaben
- Sie sind verantwortlich für die Produktion einer bedürfnisgerechten, innovativen, gesundheitlich und hygienisch einwandfreien Verpflegung für sie Diätpatientinnen sowie -patienten unter Einhaltung der ärztlichen Verordnungen und der Diätvorschriften der Ernährungsberatung.
- Sie halten den vorgeschriebenen Rezepturen, Kostformen und Diätanweisungen ein.
- Selbstständig können Sie Rezepte erstellen, erfassen und eine Korrektur durchführen.
- Sie können nach neuzeitlichen Erkenntnissen und Kochtechniken in der Diätküche kochen.
- Sie stellen sicher, dass die Speiseverteilung am Serviceband reibungslos ist.
- Für Sauberkeit und Ordnung tragen sie Verantwortung.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen mehr als nur einen Job! Wir leben eine offene Du-Kultur, die von einem unkomplizierten und persönlichen Miteinander auf Augenhöhe, Respekt und Wertschätzung geprägt ist. Als Teil unseres vielfältigen Teams aus über 120 Berufsgruppen gestalten Sie aktiv ein sinnstiftendes Umfeld mit. Darüber hinaus profitieren Sie von attraktiven Anstellungsbedingungen sowie ausgezeichneten Sozialleistungen der Stadt Zürich.