Chef de Partie (m/w) nach Vereinbarung

Chef de Partie (m/w) nach Vereinbarung

Gekocht wird in topmoderner neuer Küche

Willkommen im Hotel Landgasthof Kemmeriboden Bad – einem Juwel der Gastlichkeit seit 1834. Wir suchen eine/n engagierte/n Chef de Partie 60-100%, der/die unser Team bereichert.

Unser Haus liegt im idyllischen Quellgebiet der Emme, umgeben von malerischen Hügeln und majestätischen Bergen. Unsere gastronomische Philosophie ist eine Hommage an die reiche Tradition und die kulinarischen Schätze des Emmentals und unserer Region. Wir setzten auf frische und saisonale Produkte von Bauernhöfen und Lieferanten aus der Region. Von klassischen Emmentaler Spezialitäten, bis hin zu moderner Interpretation internationaler Küche – in unserem Restaurant bieten wir eine vielfältige Auswahl für jeden Gaumen.

Wir suchen eine/n Chef de Partie mit einer Ausbildung als Koch/Köchin oder langjähriger Berufserfahrung. Wenn Sie Teil eines innovativen Teams in einem bekannten Hotel Landgasthof werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Ihr Profil

Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin vorweisen können (oder über langjährige Berufserfahrung als Koch verfügen), kreativ sind und Ihre Leidenschaft das Kochen ist, dann sind Sie bei uns genau richtig! Sie sind eine aufgeschlossene, teamorientierte und fröhliche Persönlichkeit, sprechen Deutsch, dann passen Sie perfekt in unser Team! Wir können es kaum erwarten, Sie kennenzulernen!

Ihre Aufgaben

• Organisation des eingeteilten Postens
• Aktive Mitarbeit am kulinarischen Küchenhandwerk
• Unterstützung des Küchenchefs in den qualitativen und quantitativen Zielvorgaben
• Einhaltung aller Hygiene-Vorschriften, inkl. täglicher Reinigungsaufgaben
• fachgerechter und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
• Ideeneinbringung zur Weiterentwicklung der Qualität und Fantasie von neuen Produkten
• Mithilfe bei der praktischen Ausbildung von Lernenden und Praktikanten

Wir bieten

Tauchen Sie ein in unser lebhaftes und hoch motiviertes Team, das voller Energie darauf wartet, Sie willkommen zu heissen!

Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten und Ihre einzigartige Persönlichkeit voll einzubringen. Unsere Arbeitsatmosphäre ist so vielfältig wie unsere Aufgaben – neben dem traditionellen Servicehandwerk erwarten Sie bei uns aufregende kulinarische Events wie unsere legendäre Kitchenparty, bei der Sie hautnah erleben können, wie Magie in der Küche entsteht. Im Winter verwandelt sich unser Ambiente in ein zauberhaftes Iglu-Restaurant, das unsere Gäste in eine märchenhafte Welt entführt.

Wir sind besonders stolz darauf, dass unsere Weinkarte mehrmals in Folge zu den Top 25 Weinkarten der Schweiz gewählt wurde. Bei uns erwartet Sie also nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Weinreise durch die besten Tropfen verschiedener Länder.

In unserem dynamischen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld werden Sie Teil eines Teams, das sich durch sein Engagement und seine Begeisterung auszeichnet. Wir begrüssen und fördern kontinuierliche Weiterbildung, um sicherzustellen, dass Sie stets Ihr volles Potenzial entfalten können.