Sous - Chef 80-100% (w/m/d)
Mooser & Partner AG
Key information
- Publication date:09 November 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Place of work:Affoltern am Albis
TOP CHANCE! Mein Kunde betreibt ein sehr bekanntes Restaurant mit hervorragender Grill Küche in der Nähe von Affoltern am Albis. Als begeisterter Sous-Chef mit Sonne im Herzen und Feuer im Blut haben Sie die Chance, die kulinarischen Genüsse der Gäste massgeblich mitzugestalten. Welche besonderen Gerichte oder Grilltechniken möchten Sie in diesem Restaurant einbringen?
Ihre Aufgaben:
- Unterstützende Leitung und Überwachung aller Abläufe in der Küche
- Mitorganisation und Durchführen von Anlässen
- Aktive Unterstützung der Küchenbrigade während den Servicezeiten
- Lagerbewirtschaftung inkl. Mithilfe bei der monatlichen Inventur
- Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
- Abgeschlossene Berufsbildung als Köchin / Koch EFZ
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
- Teamfähig und kommunikativ
- Hohe Gäste- und Dienstleistungsorientierung sowie Organisationstalent
- Pflichtbewusst und selbständig
Contact
Mooser & Partner AG