Catering & Hospitality Manager/in (80-100%)
Key information
- Publication date:11 November 2024
- Workload:80 – 100%
- Contract type:Unlimited employment
- Language:German (Fluent)
- Place of work:-, - -
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen. Die zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Hauptsitz des Unternehmens in Zürich. Aktuell betreiben wir 14 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 100 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros oder Felfel.
Für unser Event-Catering suchen wir nach Vereinbarung eine dynamische und motivierte Person, die Momo so heiss liebt wie wir und als Catering & Hospitality Manager/in unser rasant wachsendes Unternehmen zusätzlich zum Dampfen bringt.
Deine Aufgaben
- Du führst unseren Catering-Bereich zum Erfolg und gestaltest aktiv die Zukunft dieses Bereichs mit
- Du entwickelst kreative Menü- und Food-Konzepte für das Event-Catering
- Du übernimmst die gesamte Planung, Organisation und Durchführung des Event-Caterings, von der Angebotserstellung über die reibungslose Umsetzung bis hin zur Rechnungsstellung und Nachbereitung
- Du berätst unsere Kunden, entwickelst massgeschneiderte Menüvorschläge und sorgst für höchste Kundenzufriedenheit
- Du sorgst für die reibungslose Zubereitung von Speisen des Event-Caterings, unter Berücksichtigung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Du unterstützt bei der Planung und Organisation des Personalrestaurants in Schlieren (Wochenpläne, Ressourcenplanung)
Dein Profil
- Du arbeitest gerne mit Menschen und repräsentierst unsere Werte bei externen Stakeholdern
- Du besitzt eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Schwerpunkt Catering
- Du bist eine freundliche sowie engagierte Persönlichkeit, verfügst über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise inkl. eines versierten Umgangs mit den gängigen MS Office-Programmen
- Du hast starke Führungskompetenzen und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren
- Du zeichnest dich durch Flexibilität, Belastbarkeit und hohe Leistungsbereitschaft aus
- Du bringst Kreativität und Liebe zum Detail mit und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Hygieneverständnis (HACCP)
- Du besitzt sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Du bist aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfalt
Wir bieten
- Unternehmerisches Umfeld, das von Wertschätzung und einem starken Teamzusammenhalt geprägt ist und in welchem du deine Stärken voll ausleben und weiterentwickeln kannst
- Spannender Einstiegsmoment, bei dem Du massgeblich bei der Gestaltung des Cateringbereichs integriert bist
- Viel Freiraum für persönliches Engagement und kontinuierliche Weiterentwicklung
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungsprogrammen
- Attraktiver 30% Rabatt auf das gesamte Sortiment in allen 13 Filialen
- Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten
Contact
- Dechen Lhundup-Write an email
