Chef de Partie (m/w) à la carte Koch

Chef de Partie (m/w) à la carte Koch

Einleitung

E RESTAURANT IN BASEL FÜR BASEL

Das Restaurant St. Alban Stübli liegt in der „Dalben-Vorstadt“ in Basel und besteht bereits seit über 100 Jahren.

In einem gediegenen Ambiente und einer persönlichen Atmosphäre verwöhnen Tobias Schaub und sein Team die Gäste mit viel Herzblut und Engagement.

Ihr Profil

Um in dieser vielseitigen Funktion erfolgreich zu sein, bringen Sie Folgendes mit:

• Engagierte Persönlichkeit, die Freude und Interesse am Kochen hat
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Teamfähig
• Belastbar und flexibel
• Zuverlässig und sorgfältig

Ihre Aufgaben

Als Koch unterstützen Sie unser Küchenteam und übernehmen folgende Aufgaben:

• Mise-en-place und Nachbereitungsarbeiten für den jeweiligen Posten
• Ausführung der zugeteilten Arbeiten
• Unterstützung der Küchenbrigade auf den verschiedenen Posten
• Führen eines eigenen Posten
• Mithilfe bei der täglichen Küchenreinigung
• Ordnungsgemässes Verräumen von Waren

Wir bieten

Das Restaurant ist von Montag bis Freitag geöffnet

Samstag und Sonntag sind unsere Ruhetage

An Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen.

Dazu kommt:

• Ein toller und abwechslungsreicher Arbeitsort, mitten in der Stadt
• familiärer Umgang, Kommunikation auf Augenhöhe und eine lockere Stimmung
• Respektvoller Umgang mit Mensch und Produkt
• Gastfreundschaft