Gerente Ristorante 100% (m/f/d)

Gerente Ristorante 100% (m/f/d)

Locarno | Tempo pieno | 100% | permanente | da subito

MOMENTI DI GIOIA – questa è la nostra promessa di servizio. Con i valori di spirito di squadra, agilità e focus cliente che caratterizzano il nostro lavoro, rendiamo Manor il n° 1 dei grandi magazzini omnichannel per la vita quotidiana. Ti senti a tuo agio in un ambiente dinamico e cerchi una nuova sfida? Allora sei nel posto giusto!

Per rafforzare il nostro team nel settore del food cerchiamo un*Gerente Ristorante, 100%, motivato * e impegnato * da subito, per un tempo ideterminato, presso la sede di Locarno.

• Sei responsabile della gestione professionale e del personale del ristorante Manora (ristorante Manora/Manora Pizza Pasta/Manora Fresh to go).
• Sei responsabile della pianificazione e dell'attuazione degli obiettivi di bilancio.
• Analizzi i dati chiave rilevanti e ne ricavi misure di miglioramento concrete.
• Assicuri la formazione e lo sviluppo dei/delle collaboratori/collaboratrici e dei giovani talenti.
• Identifichi le esigenze locali e stagionali dei clienti, effettui benchmark interni ed esterni e implementi eventuali ottimizzazioni.
• Ti assicuri che le attività quotidiano siano svolte regolarmente e segui le linee guida di qualità e igiene.
• Crei un'atmosfera di lavoro dinamica e trasmetti un'energia positiva.
• Assicuri una comunicazione e una collaborazione attiva e cooperativa con la sede centrale e i fornitori.
• Gestisci autonomamente le assunzioni, i licenziamenti e i colloqui con i/le collaboratori/collaboratrici.

• Preferibilmente, hai completato una formazione di base nella gastronomia o ti sei diplomato/diplomata alla scuola alberghiera.
• Hai già potuto dimostrare di essere in una posizione altrettanto orientata al successo e conosci la responsabilità di tale funzione.
• Hai esperienza nella gestione del personale e sai ispirare il tuo team con ottime capacità di leadership.
• Disponi della patente di esercente.
• Svolgi con piacere il ruolo di operatore/operatrice dell’accoglienza.
• Hai uno spiccato senso commerciale e sei orientato/a alle vendite e ai risultati.
• Riesci a mantenere la calma e una visione d'insieme nelle situazioni frenetiche grazie alla tua natura dinamica.
• Ti piacciono i compiti strategici e le valutazioni (analisi ad hoc, KPI, ecc.).
• Sai guidare il tuo team in modo orientato ai risultati, ispirare con le tue qualità di mentore e motivare in modo durevole.
• Sei una persona innovativa, orientata ai processi e alla ricerca di nuove sfide.

• Sconti per il personale dal 10 al 25% su tutti i tipi di prodotti, compresi i ristoranti Manora e i supermercati
• Programmi di formazione e sviluppo a tutti i livelli e funzioni
• Da 5 fino a 7 settimane di vacanza
• 3 settimane retribuite di congedo paternità & Possibilità di un congedo di meternità supplementare non retribuito fino a 4 mesi
• Diritto a un anno sabbatico da 1 a 6 mesi a partire dal terzo anno di servizio
• Fondo pensione aziendale con un indice di copertura molto solido e un interesse sul capitale di risparmio superiore alla media

Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura completa online. Basta cliccare sul pulsante «Candidarsi»!
Purtroppo, le candidature cartacee non potranno essere trattate. Vorremmo coprire questa posizione senza il supporto di headhunter.

Manor SA con sede a Basilea è leader di mercato in Svizzera nel settore dei grandi magazzini con una quota di mercato del 60% circa. In totale, l'azienda impiega circa 7'500 collaboratori e collaboratrici e forma circa 250 apprendisti e apprendiste ogni anno. Manor SA gestisce 59 grandi magazzini, 27 supermercati Manor Food e 25 ristoranti Manora, oltre a 3 centrali di distribuzione.