Chef de partie (m/w)

Chef de partie (m/w)

Beschreibung des Betriebs

Für unser Restaurant des Cheminots im Hotel Ambassador im Herzen von Brig suchen wir ab September 2024 oder nach Vereinbarung eine dynamische und qualitätsbewusste Persönsonlichkeit.

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung im Fine-Dining-Bereich wünschenswert
• Verhandlungssicheres Deutsch. Französisch- oder Englischkenntnisse von Vorteil
• Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
• Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Speisen für à la Carte und Bankette
• Mithilfe bei der Angebotsplanung und Entwicklung neuer Rezeptideen
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten
• Erstellung der täglichen Mise en Place
• Annahme und Kontrolle der Warenanlieferung
• Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Wir bieten

• Attraktives Gehalt- und Anstellungsbedingungen
• Eine herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum und Freiraum für Ideen und Kreativität
• Ein junges, motiviertes Team sowie ein familiäres Arbeitsklima
• Bei Bedarf eine gemütliche Unterkunftsmöglichkeit in unserem Personalhaus
• Unsere Betriebsphilosophie lautet: unsere Mitarbeiter sind unsere Herzensangelegenheit