Chef de Partie Patissier (m/w/d) 100%

Chef de Partie Patissier (m/w/d) 100%

Einleitung

Bereit für Teufels Küche?

Für unser kulinarisches Team im Teufelhof Basel suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen/eine kochbegeisterte/n:

Chef de Partie Patissier 100%

Dein Profil

• Du bist jung und motiviert und hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden
• Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre und verfügst über Berufserfahrung in der à la carte Küche
• Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf, Bist Du ein Teamplayer, flexibel und belastbar

Deine Aufgaben

• Verantwortlich für die professionelle Vorbereitung und Zubereitung von Desserts, Backwaren und anderen Süssspeisen in deinem zugeteilten Posten

• Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Dessertkarten und speziellen Menüangeboten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss HACCP-Richtlinien.

• Entwicklung und Einführung neuer Dessertkreationen unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und aktueller Trends

• Verantwortlich für die Bestellung, Annahme und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und anderen Materialien für den Patisserie-Bereich

• Anleiten, Einarbeiten und Schulen von Commis de Cuisine und Auszubildenden im Patisserie-Bereich

• Sicherstellen eines wirtschaftlichen Umgangs mit Lebensmitteln und Materialien, um Abfall zu minimieren und Kosten zu optimieren.

• Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes sowie Einhaltung aller Sicherheitsstandards.

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf im Service zu gewährleisten.

Wir bieten

Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit mitarbeiterorientierten Betriebs-Kultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind:

• 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
• Kostenlose Verpflegung
• Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote
• Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
• Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, kostenlose Feierabend-Getränke, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke, Geburtstags- und weitere Geschenke
• Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
• 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub
• 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub
• Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
• Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
• Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
• Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank