Chef de Partie Tournant (m/w)

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Einleitung

Restaurant `The Artisan` in Zürich Wipkingen

artisan [ahr-tuh-zuh n]

Noun - A skilled person or craftsman that makes a high-quality or distinctive product in small quantities, usually by hand or using traditional methods.

Im aufstrebenden Trendquartier Zürich Wipkingen hat sich unser Restaurant „The Artisan“ seit 2015 zu einem urbanen Treffpunkt positioniert. Alle Produkte beziehen wir direkt über ausgewählte regionale Produzenten. Dabei verwenden wir ausschliesslich hochwertige saisonabhängige Produkte - Der Gesundheit und der Umwelt zu Liebe. Wir stehen für Frische und Genuss, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und legen bei unseren Produkten Wert auf Transparenz bezüglich Herkunft und Verarbeitungsweise. Unsere internationale, zeitgemässe und naturverbundene Küche bieten wir Abends und an den Wochenenden zum Brunch an. Das Angebot ist zugänglich und unkompliziert, die Stimmung lebhaft.

Das Restaurant ist sehr gut besucht und 7 Tage die Wochegeöffnet. Wir verfügen über 90 Plätze innen sowie 100 Plätze aussen. Auf der Terrasse befindet sich ein grosser, wunderschöner Gemeinschaftsgarten. Wir nutzen die Terrasse sowie unseren eigenen Garten hinter dem Haus, um Gemüse, Kräuter, Früchte und Blumen anzupflanzen.

Nachhaltigkeit im Sinne von regionalen und saisonalen Zutaten sowie dem sorgsamen Umgang mit sämtlichen Ressourcen liegt uns sehr am Herzen. Mit unserem Pop Up Restaurant ‘ZERO ' im Zollfrei in Zürich- Altstetten, haben wir diverse Themen und Herausforderung aufgenommen, die auch die Gastronomie stark betrifft. Vieles was wir in dieser Zeit gelernt und umgesetzt haben, konnten wir auch in unser Restaurant ‘The Artisan' übernehmen.

Über Sie

• Es macht dir Freude Eigeninitiative und Verantwortung zu übernehmen
• Du hast eine selbständige, zuverlässige und hygienische Arbeitsweise
• Du hast Erfahrung in vergleichbarer Positionen
• Du Liebst dein Beruf und hast Spass daran deine Gäste kulinarisch zu verwöhnen
• Du bist ein Teamplayer
• Du bist flexibel und bist bereit am Wochenende und bei bedarf mit Zimmerstunde zu arbeiten (Meistens nur Abenddienste)
• Du bist zuverlässig und bewahrst auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf
• Du hast gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch

Ihre Aufgaben

Selbständiges führen alle Posten und tägliche Bestellungen

Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden

Mithilfe im Garten

Wir bieten

• Mitarbeit in nachhaltigem, zeitgemässen Restaurant mit internationalem Flair und Fokus auf lokale, saisonale Küche

• Junges motiviertes Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre

• Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

• Wir legen Wert auf Respekt und gegenseitige Wertschätzung

• Wir achten auf eine ausgewogene "work-life balance"

• Kein Zimmerstunde - dafür oft Wochenendschichten
• Eine Schlüsselposition in einem motivierten Team, mit dem die Arbeit grosse Freude macht
• Eine unbefristete Anstellung mit Perspektive, bei der Selbständigkeit und Eigenverantwortung gefragt sind

Wir sind ein junges, eingespieltes Team und freuen uns auf Dich!