Betriebsleiter 80 - 100% (m/w/d)

Einleitung

Die Aletsch Bahnen AG (ABAG) gehört zu den grössten Bergbahnunternehmen im Oberwallis. Wir betreiben im Winter 36 Transportanlagen und 104 Pistenkilometer und führen diverse Gastronomiebetriebe am Berg sowie auch an den Talstationen. Im Sommer beschäftigen wir ca. 200, im Winter ca. 370 Mitarbeiter.

Unser Restaurant / Hotel Aletsch im Talgrund in Mörel hat 32 Sitzplätze, einen grossen Saal für bis 120 Gäste und eine Terrasse mit 36 Plätzen. Über dem Restaurant vermieten wir 18 einfache Hotelzimmer. Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet.

Wir suchen dich in Jahresanstellung als:

Betriebsleiter 80 - 100% (m/w/d)

Dein Profil

• Du besitzt eine Grundausbildung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Küche

• Erfahrung in leitender Funktion als Gastronom konntest du bereits sammeln

• Du hast das Wirtepatent des Kt. Wallis oder die Bereitschaft, dieses zu erlangen

• Deine Stärken liegen in der professionellen Planung und Umsetzung von Betriebsabläufen, sowie der betriebswirtschaftlichen Denkens- und Herangehensweise (Umsatzoptimierung und Kostenbewusstsein)

• Du verfügst über eine selbständige, strukturierte Arbeitsweise und bezeichnest dich als eine belastbare Persönlichkeit

Deine Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts

• Gesamte personelle Verantwortung (Bedarfsplanung, Mitarbeitereinsatzplanung, Ferienplanung, Absenzen-Management, etc.)

• Hauptverantwortung der betriebswirtschaftlichen Ergebnisse inkl. Umsetzung der Budgetvorgaben

• Administrative Arbeiten aller Art inklusive Offert-Wesen

• Angebotsplanung und Sicherstellung und Verbesserung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

Wir bieten dir

• kostenlose Saisonkarte der Aletsch Arena zum Skifahren und Winterwandern für dich und deine Familie

• einen gratis Parkplatz an der Talstation des Arbeitsortes

• ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet

• weitere attraktive Lohnnebenleistungen