Sous-Chef (100%)
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:23 September 2024
- Pensum:100%
- Vertrag:Festanstellung
- Arbeitsort:Schweizerhausstrasse 41, 6390 Engelberg
Arbeiten mit Blick auf das wunderschöne Berg-Panorama von Engelberg – diese Chance bieten wir dir im Restaurant Schweizerhaus. Der Traditionsbetrieb setzt auf Qualität, moderne Küche und einen herzlichen Teamspirit.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n ...
Teilst du unsere Begeisterung für die Gastronomie und möchtest dich mit deiner Kreativität und Leidenschaft einbringen? Bist du ein/e Teamplayer/in und wünschst dir eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe? Dann suchen wir dich.
Deine Aufgaben: Du…
- bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst ihn bei Abwesenheit.
- stellst als Teamleiter einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicher und schreibst Arbeitspläne.
- bist mitverantwortlich für die Produktion der Speisen.
- unterstützt den Küchenchef bei der Kreation neuer Gerichte.
- koordinierst das Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- bist mitverantwortlich für die Sicherstellung der betrieblichen Qualitäts- und Hygienestandards.
Dein Profil: Du…
- hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) und mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- hast Freude an der kreativen Arbeit mit regionalen und saisonalen Produkten.
- hast Führungserfahrung.
- bist zuverlässig, aufgeschlossen, respektvoll und motiviert.
- bist ein Teamplayer mit Eigeninitiative und hohem Qualitätsbewusstsein.
- sprichst Deutsch und/oder Englisch.
Wir bieten dir…
- die Chance, deinen Horizont an der Seite eines international erfahrenen Küchenchefs zu erweitern.
- einen Ganzjahres-Betrieb mit Natur und Bergen vor der Haustür für deine aktive Freizeitgestaltung sowie gleichzeitig die Nähe zur Stadt Luzern.
- eine Mitgliedschaft bei der Rega und der Schweizer Paraplegiker-Stiftung .
Um unsere Gäste glücklich zu machen, brauchen wir passionierte Mitarbeitende, die unsere Qualitätsansprüche und Werte teilen.
Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen.
Kontakt
- Primo Delea