Cuisinier (H/F)
Hoteljob
Veröffentlicht:
19 Juni 2024Pensum:
100%Vertrag:
FestanstellungArbeitsort:
Champagne
Cuisinier (H/F)
Introduction
Le restaurant « Le1424 » propose une cuisine bistronomique du terroir et de saison qui privilégie des produits de proximité et de qualité.
Pour compléter la brigade, nous recrutons un.e : ** Cuisinier 100% (h/f) ** Début d'activité de suite CDI 100% - Horaires avec coupures du mercredi au dimanche (congé lundi + mardi)
Entrée en fonction rapide.
Profil recherché
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Cuisinier CFC ou équivalent
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Justifie de l'expérience en restauration traditionnelle ; bistronomique ou haut de gamme
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Capable de travailler en équipe
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Faisant preuve de polyvalence et de flexibilité
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Personne créative qui aime travailler les produits locaux et de saison
Missions
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Rapporte directement au Chef de Cuisine
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Préparation des mets froids et chauds selon les consignes et recettes du chef de cuisine
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En collaboration avec le chef de cuisine, le second soumet ses idées et participe étroitement à l'élaboration de la carte saisonnière
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Sous la supervision du chef, envoi des plats lors des services de midi et soir
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Remplacement du chef de cuisine en son absence et prise en charge des autres fonctions lorsque la brigade est incomplète
Généralités
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Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité du domaine alimentaire
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Rangements et nettoyages du point de vente, des espaces de stockages. Entretien du matériel et des équipements de travail
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Travail d'équipe et respect mutuel
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Adaptabilité pour parvenir à la satisfaction client et à l'amélioration des services