Koch/Chef de Partie m/w Winter 2024/25

Koch/Chef de Partie m/w
100% Stelle für Zwei-Saisonbetrieb (ab ca. Mitte Dezember 2024 oder nach Vereinbarung)

Profil

• Abgeschlossene Berufsehre als Köchin/Koch EFZ
• Gute Fachkenntnisse, kostenbewusstes sowie vernetztes und ganzheitliches Denken
• Eine anspruchsvolle Kundschaft und hohe Qualitätsstandards schätzen Sie
• Flexibilität und Kreativität zeichnen Sie aus
• Einsätze am Abend sowie an Sonn- & Feiertagen sind für Sie selbstverständlich

Fachliche Qualifikation

• Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse,
  Italienisch Kenntnisse sind vorteilhaft, jedoch nicht zwingend
• Sie sind teamorientiert und belastbar
• Kreativ mit Begeisterung für den Beruf als Koch
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Hauptaufgaben

• Zubereiten der verschiedenen Speisen, Verwendung von frischen Zutaten
• Bereitschaft, auf allen Küchenposten flexible und selbstständige Einsätze zu leisten
• Sicherstellung einer hohen Qualität der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
• Unterstützung bei der Erstellung der Halbpensionsmenus sowie der a-la-Carte Karte,
  Hilfe bei der Warenbestellung, der Wareneingangskontrolle, der Lagerbewirtschaftung sowie der Inventur

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