Betriebsassistent*in, 80-100% mit Schwerpunkt Gastronomie / Küche

Einleitung

Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 43 eigenen und 7 Franchisebetrieben, die vom romantischen Schloss über den städtischen Design-Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit-Organisation erzielt jährlich rund 800'000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige Jugend- und Familientourismus.

Für unsere Jugendherberge in Pontresinasuchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung, eine*n

Betriebsassistent*in, 80-100%
MIT SCHWERPUNKT GASTRONOMIE/KÜCHE

Dein Profil

Wissen im Bereich Küche und F&B bist du in der Lage, im Notfall ein 3-Gänge-Menü zu zaubern. Gleichzeitig hast du ein ausgeprägtes Zahlenverständnis, bist versiert im Umgang mit dem PC und kannst dir einen Einsatz an der Rezeption gut vorstellen. Als vielseitige*r Allrounder*in packst du tatkräftig mit an und bewahrst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf. Neben fliessendem Deutsch sprichst du auch Italienisch und Englisch.

Deine Aufgaben

• Verantwortung über die gesamten Abläufe in der Küche und das F&B Angebot
• Aktive Unterstützung des Küchenteams während den Stosszeiten
• Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP
• Unterstützung der Hostel Managerin bei der Personalführung und Arbeitsplanung
• Mithilfe bei Monatsabschlüssen und in der Buchhaltung
• Unterstützung in allen anderen Bereichen wie Rezeption, Frühstück und Unterhalt
• Vertretung der Hostel Managerin während deren Abwesenheit

Was wir dir bieten

Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit-Organisation. Neben Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven Zusatzleistungen. Mehr über unsere Benefits: www.youthhostel.ch/jobs/benefits