Souschef (m/w) Sehr kreativ, ehrgeizig und naturnah

Einleitung

Sous Chef

Naturverbunden, kreativ auf höchstem Niveau? 15 GaultMillau Punkte zu halten und zu steigern – unser Konzept bewährtes Konzept: Alpine Küche der Vergangenheit aufgreifen und neu interpretieren, mit Blick in die Zukunft, innovativ, kreativ und voller Überraschungen und Geschmacksexplosionen.

Wir suchen in Jahresstelle eine/n motivierte/n, erfahrene/n Mitarbeiter/in, welcher die Gourmetküche aber auch die klassische Küche liebt.

• Gault&Millau 15Pt 2023
• Guide Michelin BIB 2023
• Mehrfach Best of Swiss Gastro Auszeichnung Fine Dining

Ihr Profil:

• Erfahrung in Gourmetküche
• Flexibel, belastbar und motiviert für neue Ideen
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kochen aus Leidenschaft und Ehrgeizig
• Offene, ehrliche und loyale Art, Teamplayer
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ in der Gastronomie/Hotellerie
• Zwischen ca. 23– 45 Jahre jung
• Sprache DE oder EN

Ihre Aufgaben

• Kreativ sein und innovative, naturnahe Gerichte erschaffen

• Mit Freude am Herd sein

• Vertretung des Küchenchefs

Wir bieten:

• Ein motiviertes Team in einem innovativen Familienbetrieb
• Ihre aussergewöhnliche Ideen in die Tat umsetzen - immer in Verbindung mit der Natur
• junges Team
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wir bewirten im Schnitt 30 - 60 Gäste pro Service
• 2 ganze Tage Frei pro Woche ist bei uns die Regel und Freiwünsche werden beachtet
• 5 Wochen Ferien und 1 Woche davon kann in der Hochsaison (Juni - September) genommen werden