Sous Chef (w/m/d)
Veröffentlicht:
27 Oktober 2024Pensum:
100%- Arbeitsort:Region Schaffhausen
Fachkräfte: Gourmetküche
Sous Chef (w/m/d)
Zur Verstärkung suchen wir für ein belebtes 3-* Hotel in der Region Schaffhausen einen organisierten und erfahrenen Sous Chef (w/m/d).
Nebst dem à la carte Restaurant bietet das zentral gelegene Hotel seinen Gästen eine gemütliche Bar, diverse Räumlichkeiten für Anlässe aller Art und eine Sommerterrasse.
Deine Aufgaben:
– Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
– Übernahme eines Postens in der Produktion sowie Fertigung
– Mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden
– Mitverantwortlich für den Einkauf im Bereich Küche
– Mitverantwortlich für eine funktionierende Küchenorganisation im à la carte – sowie im Bankettbereich
– Mitverantwortlich für die Einhaltung des HACCP Konzepts
Dein Profil:
– Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ
– Mind. 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
– Du bist ein qualitätsorientierter und leidenschaftlicher Koch
– Du bist ein Teamplayer und Teamleader
– Talent für Planung und Organisation
– Selbstständige Arbeitsweise und grosses Verantwortungsbewusstsein
– Gepflegte Umgangsformen mit einer guten Portion Herzlichkeit und Liebe zum Detail
Du hast Lust auf eine spannende Herausforderung? Dann sende uns dein aussagekräftiges Bewerbungsdossier.
Anforderungen:
Alter: 28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ inkl. 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch
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Roland Eng