Coordinateur/coordinatrice F&B
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:31 Oktober 2024
- Pensum:100%
- Vertrag:Festanstellung
- Sprache:Französisch (Fliessend), Englisch (Fliessend)
- Arbeitsort:Lausanne
Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?
Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !
Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Nous recherchons le ou la prochain(e) Coordinateur/trice restauration pour rejoindre nos équipes à Lausanne.
Lieu de travail Beau-Rivage Palace ***** à Lausanne
Date d’entrée Décembre 2024
Type de contrat CDI 100%
NOTRE MISSION
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES
Vous êtes responsable de l’accueil téléphonique ainsi que de la gestion administrative du département F&B.
Vous participez aux réunions du service F&B et rédigez les procès-verbaux.
Vous êtes en charge de préparer et d'imprimer les menus pour les restaurants tout en élaborant les différentes cartes pour tous les points de vente F&B, en français et en anglais.
Vous effectuez la codification des cartes dans notre système de caisse en collaborant étroitement avec les services informatique et du cost control.
Vous assurez la mise à jour des menus en ligne.
Vous gérez les réservations individuelles et celles des groupes non hébergés pour tous les restaurants, en assurez le suivi et préparez les ordres de service.
Vous veillez aux bonnes pratiques sur notre plateforme de réservation et assurez les formations internes.
Vous êtes en charge de la correspondance pour l'ensemble du département F&B.
CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI
En véritable soutien de notre jeune équipe, vous possédez un excellent sens relationnel ainsi que de bonnes compétences en communication.
Vous maitriser le français et l’anglais aussi bien à l’oral qu’à l’ecrit.
Vous maîtrisez des outils informatiques tels qu’Opera, Microsoft Office et The Fork.
Votre créativité, curiosité, et esprit d'initiative, combinés à une expérience dans un établissement haute gamme, vous permettent de relever des défis passionnants.
Flexible, autonome et team player, vous gérez efficacement le stress tout en vous adaptant à des situations variées.
De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !
RIEN QUE POUR VOUS
Logement temporaire possible selon disponibilité
Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs
Catalogue de formations internes
Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Et bien plus encore…
