Köchin / Koch 80%
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:05 November 2024
- Pensum:80%
- Vertrag:Festanstellung
- Arbeitsort:Mülhauserstrasse 35, 4056 Basel
Im Alters- und Pflegeheim Johanniter, an wunderbarer Lage direkt am Rhein, wohnen 131 betagte Bewohnerinnen und Bewohner, deren gesundheitliches und emotionales Wohlbefinden im Zentrum unserer Dienstleistungen steht. Diese umfassende Aufgabe erfordert eine breite Palette an qualifizierten und sozialkompetenten Mitarbeitenden, welche stets bewohnerorientiert, vernetzt und effizient im Team ihren Auftrag zielorientiert umsetzen.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Ihre Hauptaufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung der Speisen in der warmen und kalten Küche
- Fachgerechte Zubereitung der Speisen für Demenzkranke und für die Palliative Care
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der verordneten Diäten
- Einhaltung der gesetzlichen und hygienischen Vorschriften im ganzen Küchenbereich
- Kontrolle der Lieferungen (Temperatur, Kühlkette und Gebinde)
- Hygienisch einwandfreie Verarbeitung und Portionierung der Lebensmittel
- Arbeiten zur Einhaltung des Hygienekonzept
Ihre Kompetenzen / Qualifikationen
- Mindestanforderung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch EFZ
- Mindestens 4 Jahre Berufserfahrung (ohne Ausbildungszeit)
- Mind. 2 Jahre Erfahrung im Gesundheitswesen und Gemeinschaftsgastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Zusatzausbildung Berufsbildner von Vorteil
- Bereitschaft an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Ihre Eigenschaften:
- Hohes Dienstleistungsverständnis mit ausgezeichneten Umgangsformen
- Teamfähigkeit
- Freude, unsere überwiegend betagten Gäste kulinarisch zu verwöhnen
Unser Angebot:
- Attraktive Anstellungsbedingungen mit verschiedenen Vergünstigungen und Benefits
- Mobilitätsbonus für ÖV, Velo und Auto
- Weiterbildungs- und Förderprogramme
Sind Sie bereit, ein innovatives Küchenteam, das Wert auf sehr gute Qualität legt, mit Ihrem Wissen und Engagement zu unterstützen?
Wenn Sie sich mit unserem Leitsatz der Gastronomie «Wir von der Gastronomie servieren mit Freude abwechslungsreiche, kreativ gekochte Gerichte mit frischen Produkten, weil uns das Lächeln der Bewohner am Herzen liegt» identifizieren können, freuen wir uns auf die Begegnung mit Ihnen.
Ihre vollständige Bewerbung inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto und Qualifikationsnachweisen richten Sie bitte an Frau Nicole Vogt (Leiterin Hotellerie & Gastronomie): E-Mail schreiben. Telefonische Auskünfte erhalten Sie von Herr Oliver Lippert, Bereichsleiter Küche, Tel.: 061 385 88 82.
Weitere Informationen zum Johanniter entnehmen Sie der Homepage www.aph-johanniter.ch.
Direktbewerbungen werden gegenüber Stellenvermittlungen bevorzugt behandelt.
Bewerbungen ohne die gewünschten Qualifikationsanforderungen werden nicht bearbeitet.
