Filialleiter (m/w) Leitung Shop's und F&B Abteilung

Einleitung

Die Autobahnraststätte Grauholz ist seit über 40 Jahren DER Treffpunkt auf der wichtigsten Autobahn der Schweiz. Das Unternehmen befindet sich im Familienbesitz und ist eine der letzten unabhängigen und konzernfreien Autobahnraststätten der Schweiz. Das Angebot wurde stetig vergrössert, umfasst ein Hotel, Cafébars, Take-Away-Optionen, ein Restaurant und den Grauholz Shop und bietet umfangreiche Verpflegungs-, Beherbergungs- und Einkaufsmöglichkeiten. Den Kunden wird ein erlebnisreicher und entspannender Aufenthalt geboten.

Leitung Shop's und F&B (m/w)

Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten:

• Kenntnisse in einem Vergleichbaren Job
• Gute Deutschkenntnisse sowie EN/FR von Vorteil
• Sauberes, verantwortungsbewusstes, flexibles und selbständiges Arbeiten
• Freude am Verwöhnen von Begeistern von Kunden
• Spass an der Teamarbeit
• Idealerweise einen Führerausweis und ein Auto (kein direkter Anschluss an ÖV- Verbindung

Ihre Aufgaben

• Mitarbeitereinsatz- und Ferienplanung
• Übernahme von Shop- und F&B Leitungen im operativen Betrieb
• Saisonale Angebotsplanung sowie Präsentation Angebot
• Erarbeitung von Aktionen
• Bestellwesen F&B & Retail
• Verträge Lieferanten
• Tagesabschluss inkl. Kreditkarten, Bons und Bargeld
• Regelmässige Verkaufsschulung der Mitarbeitenden
• Lieferschein-Rechnungskontrolle
• Arbeitskoordination mit der Stellvertretung
• Kassenprogrammierung und Controlling
• Beschriftung und Pricing
• Budgetierung
• Einführung neuer Prozesse und Mitarbeiter/innen

Wir bieten

• Attraktives Arbeitsumfeld
• Selbständiges Arbeiten
• Gratis Parkplatz
• Mitarbeitervergünstigungen