Chef de partie (m/w/d) 100% per la stagione 2025

Introduction

Finalmente lavorare in Ticino!

Il nostro team motivato ti aspetta e non vede l'ora di conoscerti.

Requisiti:

• Esperienza progressiva in una posizione simile
• Affidabilità e un alto grado di responsabilità
• Capacità organizzative, lavorare in modo indipendente e pulito
• Capacità di lavorare in team e abilita comunicative
• Flessibile e pronto all'azione
• Conoscenze delle normative HACCP
• Buona conoscenza della lingua italiana, il tedesco è un vantaggio
• Lavori di preparazione e messa a punti
• Gestire da solo un posto in cucina

Cerchiamo:

Da inizio aprile - fino ottobre 2025 per rafforzare il nostro team di cucina un/una Chef de partie (m⁠/⁠w⁠/⁠d) 100%.

Sei la persona che trasmetterà la sensazione di "dolce far niente" ai nostri ospiti dall'arrivo, durante il loro soggiorno e alla loro partenza.

I tuoi compiti principali saranno:

• La preparazione di una cucina fresca
• Organizzazione e coordinamento indipendente dei compiti giornalieri, settimanali e mensili
• Collaborazione con gli altri reparti / mise en place giornaliera incluso il controllo giornaliero della qualità per garantire il massimo del gradimento, la gestione sostenibile del cibo è una cosa ovvia per te
• Supporto alla pianificazione del menu insieme con la chef di cucina
• Gestione economica degli alimenti e rispetto degli standard igienici e alimentari secondo il concetto HACCP
• Mise en place pasticceria/dessert
• Mise en place per la prima colazione e la cena
• Lavori di preparazione e messa a punto

Interessato?

• Un ambiente di lavoro vario e famigliare
• Un team giovane e dinamico
• Opportunità di avanzamento e di sviluppo
• Ottimi benefici sociali
• Camera in albergo / centro Brissago
• Parcheggio gratuito
• Tariffe speciali per famiglia e amici
• Sconti nei nostri ristoranti
• Benefits Reka

Il seguente link ti illustrerà la nostra attività:

https://youtu.be/AIXePxFFGSk

Saremo lieti di ricevere la tua candidatura informativa con curriculum vitae e una foto-

Per ulteriori domande o informazioni siamo a tua disposizione.