RESPONSABLE HOTELIER

Votre profil :

• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou titre équivalent
• Diplôme de l'Ecole hôtelière 
• Plusieurs années d'expérience indispensables dans la gestion de structures hospitalières ou établissements médicalisés.
• Utilisation courante des outils de planification (PEP..)
• Excellente maîtrise des outils informatiques usuels (MS Office) 

Votre mission :

• Encadrement et gestion d'une équipe d'environ 40-50 collaborateurs issus de divers secteurs (restauration, blanchisserie, intendance), distribution et répartition du travail
• Apte à assurer le suivi et l'évolution des opérations quotidiennes 
• Optimisation des rendements d'exploitation en cours tout en veillant à leur rentabilité, analyse des coûts dans le département restauration et autres.
• Gestion des budgets, suivi des factures, analyse des dépenses
• Etre force de proposition et être à même de pouvoir mettre en place de nouveaux projets ayant pour objectif d'améliorer la qualité des prestations en adéquation avec la structure de soins.
• Excellente maîtrise des coûts d'exploitation, connaissances des normes d'hygiène en structure institutionnel, maîtrise des normes qualité HACCP sont des atouts majeurs.
• Poste fixe à repourvoir à 100%
• Personne dotée d'un très bon relationnel avec d'excellentes compétences dans la conduite d'une équipe.
• Résidant sur le canton du Valais, ou souhaitant s'y installer par la suite.

Nous vous offrons :

• Un poste varié avec de fortes responsabilités
• Vous travaillez dans un cadre agréable avec une équipe dynamique et investie.
• Une institution qui est en plein développement et qui vous offre un environnement moderne

Ce descriptif de fonction vous intéresse ? alors n'hésitez plus faites nous parvenir votre dossier de candidature complet par mail (Votre lettre de motivation, votre curriculum vitae, votre diplôme ainsi que vos certificats de travail)

Nous nous réjouissons de faire votre connaissance et restons à votre entière disposition pour tout complément d'information.

Tout dossier ne correspondant pas à ce profil n'obniendra pas de retour de notre part.