Chefkoch

Suchst du nach einem aufregenden kulinarischen Erlebnis in einer atemberaubenden Umgebung in mitten der Engadiner Berge? Die MountainPeak Events GmbH in Samedan sucht einen erfahrenen Koch für ein neu zu eröffendes Restaurant in Samedan.

Als Allein-Koch bist du für folgende Aufgaben verantwortlich:

Deine Aufgaben

• Du sorgst in unserem Betrieb für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und planst gemeinsam mit dem Service die Produktionsabläufe.
• Du hast Freude bei dem selbständigen À-la-carte-Kochen aus frischen und regionalen Zutaten für hochwertige Speisen für das Restaurant.
• Du hast mehrjährige Erfahrung als Alleinkoch
• Du steuerst in Abstimmung mit der Direktion Einkauf, Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung.
• Einhaltung und Durchführung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Deinen Tätigkeitshorizont erweiterst Du durch die Mithilfe bei Events im Restaurant und evtl. kleinen Caterings.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Schweizer Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung in einer leitenden Position
• Kreativität und Leidenschaft für frische, regionale und hochwertige Zutaten
• Freude an der Arbeit in einem jungen, dynamischen Team
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kenntnisse in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Qualitätssicherung
• Sicherer Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (zwingend notwendig)
• Bereitschaft zur Durchführung von Events und Caterings

Wir bieten

• Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen neu zu eröffnenden Betrieb im Herzen von Samedan
• Ein junges und motiviertes Team
• Raum für Kreativität und neue Akzente
• 5 Wochen Ferien
• 42h Woche
• Sonntag und Montag frei
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an info at mountainpeak-events.ch