Stv. Abteilungsleiter/in Reibsaal/Massenherstellung

Stv. Abteilungsleiter/in Reibsaal/Massenherstellung

Wir suchen Sie zur Unterstützung für unsere Leitung der Abteilung Reibsaal/Massenherstellung.

Als innovatives, marktorientiertes Schweizer Familienunternehmen entwickeln und realisieren wir Schokolade-Spezialitäten für Kunden in der ganzen Welt. Wir verfolgen eine Nischenpolitik in Bereichen von Bio, Fairtrade und funktionellen Schokoladen.

Sie arbeiten in einem kleinen, motivierten Team von Spezialisten, welche hochwertige Rohstoffe nach vorgegebenen Rezepturen dosieren, mischen, walzen und zu Schokolademassen conchieren. Diese Halbfabrikate sind die Vorstufe für die Produktion unserer Schokolade-Spezialitäten.

Zielsetzung
Sie sind mitverantwortlich für die qualitativ einwandfreie und termingerechte Produktion der Schokoladenmassen und unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der Optimierung der Produktionsprozesse in der Massenherstellung.

Sie unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der personellen und fachlichen Führung der Mitarbeitenden in der Massenherstellung.

Sie berücksichtigen die Vorgaben der QS und der Arbeitssicherheit und sind mitverantwortlich für die Einhaltung und Verbesserung dieser Vorgaben.
Ihre Aufgaben

• Produktion von Schokolademassen und Fettfüllungen unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Aspekte


• Mitarbeit im Tagesgeschäft an den Produktionslinien, in den Hauptprozessen Rohstoffaufbereitung / Dosieren / Mischen / Walzen / Conchieren


• Stellvertretung des Vorgesetzten, Planung Tagesgeschäft und administrative Aufgaben


• Programmierung Anlagensteuerung Mercury


• Korrekte ERP-Buchungen im Arbeitsbereich, Datenerfassung aller Ein-, Um- und Auslagerungsvorgänge mittels Scanner


• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit, Einhaltung der Hygienevorgaben


• Periodische Inventur im Arbeitsbereich