F&B Assistant: (80%)

Dein Wirkungsbereich:

• Operative Verantwortung für F&B in enger Zusammenarbeit mit F&B Manager:


• Gastgeberrolle im F&B-Bereich


• Erstellung der Mise en Place


• Tägliche Mitarbeit im Restaurant oder an der Bar und Mitarbeit bei Caterings und Sonderanlässen


• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und eines professionellen Reklamationsmanagements


• Mitverantwortung für das Erreichen der budgetierten Umsätze


• Stellvertretung F&B Manager: sowie Küchenleitung bei Abwesenheiten


• Produktion sowie Zubereitung der Speisen für Personal und Bankettservice sowie für das Bistro


• Angebotsplanung, Bestellwesen, Warenaufwandkontrolle sowie Angeboteversand mit dem Programm THYNK


• Hausführungen mit Kunden


• Durchführen von Monatsinventar


• Bearbeitung verschiedener administrativer Aufgaben wie Einsatzplanung, Kassenabrechnungen etc.


• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden


• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden


• Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch:


• Hotelfachschule oder betriebwirtschaftliche Weiterbildung auf adäquatem Niveau von Vorteil


• 2-5 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie


• Erste Führungserfahrung wünschenswert


• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifi-schen Systemen


• Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse


• Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand


• Aktiv mitgestaltendes Vorbild


• System- und Zahlenaffinität


• Ganzheitliche Denkweise


• Verkaufspersönlichkeit

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen