Restaurationsfachfrau/-fachmann und Junior-Co-Leitung Bistro, 90%

Das Berufsbildungszentrum Solothurn-Grenchen (BBZ Solothurn-Grenchen) ist die Drehscheibe unserer Region zwischen Lernenden, Lehrbetrieben, Berufsfachschulen und der Wirtschaft. Das Bistro BBZ wird durch zwei Lehrabgänger/-innen geleitet, in enger Zusammenarbeit mit internen Fachexpertinnen/-experten. Mit diesem Projekt im Rahmen des unternehmerischen Denkens und Handelns unterstützt das BBZ Solothurn-Grenchen junge Fachkräfte, Berufs- und Führungserfahrung zu sammeln. Für das BBZ Solothurn-Grenchen suchen wir per 1.8.2025 oder nach Vereinbarung befristet bis 31.7.2027 am Standort Solothurn eine/-n Restaurationsfachfrau/-fachmann und Junior-Co-Leitung Bistro, 90%.

Ihre Verantwortung

• Sie führen das BBZ-Bistro in selbstständiger Verantwortung und arbeiten eng mit Ihrer Stellenpartnerin oder Ihrem Stellenpartner (Köchin/Koch) zusammen.
• Die Pflege der Gästebeziehungen und die Kundenbetreuung während des regulären täglichen Services liegen in Ihrer Verantwortung. Zudem planen und führen Sie zusätzliche Apéros, Bankette und Veranstaltungen durch.
• Sie sind zuständig für die Angebotsplanung im Bereich Events und Getränke und unterstützen die Angebotsplanung in der Küche, einschliesslich Einkauf und Kostenkontrolle.
• Die tägliche Kassenführung sowie der monatliche Kassenabschluss zur Vorlage bei der zentralen Rechnungsführerin gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
• Sie übernehmen die fachliche Führung und Einsatzplanung von Hilfskräften sowie Praktikantinnen und Praktikanten.

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Grundausbildung als Restaurationsfachfrau/-fachmann und sind Berufseinsteiger/-in (Abschluss vor nicht länger als 1 bis 2 Jahren).
• Sie sind bereit, ihren Arbeitseinsatz während der Unterrichtszeit (38 Schulwochen) zu erhöhen. An Wochenenden ist bis auf wenige Ausnahmen kein Arbeitseinsatz vorgesehen.
• Sie haben Freude am Kundenkontakt und sind ein/-e Teamplayer/-in.
• Sie sind motiviert, ihre unternehmerischen Fähigkeiten einzubringen und zu erweitern.
• Sie möchten sich im Rahmen des BBZ-Projektes «Unternehmerisches Denken und Handeln» weiterentwickeln mit dem Ziel, später eine Führungsfunktion übernehmen zu können. Weiterbildungen wie beispielsweise das Wirtepatent werden nach Möglichkeit unterstützt.

Benefits.

Flexible Arbeitsmodelle

• Förderung der persönlichen Work-Life-Balance durch ein Jahresarbeitszeitmodell
• Teilzeitarbeit, auch im Kader
• Möglichkeit zum mobilen Arbeiten

• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen auf Basis eines GAV
• Lohngleichheit zwischen Mann und Frau
• Treueprämien

• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub bei vollem Lohn
• 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Finanzielle Beiträge zur Kinderbetreuung

• Umfassendes Angebot an internen und externen Weiterbildungen
• Zusammenarbeit mit der FHNW bei der Führungsausbildung
• Förderung individueller Fähigkeiten

• Flexibles RentenalterAttraktive Leistungen der internen Pensionskasse
• 12 Monate Lohnfortzahlung im Krankheitsfall und weitere 12 Monate Krankentaggeld

• Internes betriebliches Gesundheitsmanagement
• Umfassendes Beratungsangebot bei beruflichen und persönlichen Themen
• Wechselndes Angebot an Impulskursen

Fragen?

Stephan Herter

Fachlehrer

032 627 78 36 (Montag-Mittwoch)

Überzeugt?

Diese Stelle möchten wir ohne Unterstützung von externen Dienstleistern besetzen. E-Mail-Bewerbungen können nicht berücksichtigt werden.